库存

概述

库存是库存跟踪的单品模式——它对整件可售商品进行计数。当一件商品在 POS 上售出时,其库存数量减一。当数量降为零时,该商品就显示为售罄。

这是零售与包装商品的正确选择。对于使用原材料现场制作的餐饮,请改用 原料与配方。

工作原理

• 您可以按商品开启库存跟踪。
• 每笔销售会减少该商品的数量;作废的销售可将其返还。
• 每次变动都会记录在库存台账中,供日后查阅。
• 库存可以是单一共享数量,也可以按门店设置,让每家分店拥有独立的数量。

默认配置

Bean & Brew 示例: 跟踪货架上销售的袋装咖啡豆。

库存跟踪在商品内部开启,而不是在单独的界面:

1. 打开 Products → Products,编辑商品(例如 Coffee Beans 250g)。
2. 找到 Track quantity 部分,开启 Track quantity。
3. 将 Remaining quantity 设为您当前的库存数量(例如 24)。
4. Save。

从现在起,POS 会在每笔销售时倒数,商品到零时显示为售罄。

高级选项

按商品的设置

字段	作用
Track quantity	为此商品开启库存计数。
Remaining quantity	当前库存数量。
Reset quantity by shift	在每个 POS 班次开始时自动重置数量。
Reset remaining quantity	每次班次重置时设定的数量。
Allow return inventory on void	作废的销售将库存加回。

具有规格(尺寸、口味)的商品按规格分别跟踪库存。

按门店的库存("Product Inventories")

默认情况下,一件商品共享一个库存数量。要让每家分店拥有独立的数量——或独立的价格——请使用 Stock Control → Product Inventories:

1. 点击 Create。
2. 选择 Outlet 与 Product。
3. 在 Inventory Control 下,开启 Control inventory,然后设置 Track quantity 与该门店的 Remaining quantity。
4. (可选) 在 Price Control 下设置该门店专用的堂食 / 外带 / 配送价格。
5. Save。

Product Inventories 列表支持 CSV 导出与 Smart Import(从电子表格批量上传)——在跨多家门店管理大量商品时非常方便。

库存台账

Stock Control → Inventory 是每一次库存变动的只读历史——类型(入 / 出 / 调整)、数量、变动前后的数量、原因以及操作员。您也可以在此添加手动调整用于盘点后修正。

小贴士

不存在"允许负库存"选项,商品也没有低库存提醒。低库存阈值只存在于 原料 中。

相关内容

• Products & Categories — 在此处开启跟踪。
• 修饰符库存 — 同样的思路用于加料。
• 库存报告 — 回顾库存历史。