Хотпот ресторан
Хотпот бол хамтдаа идэх, олон модификатортой, ширээний үйлчилгээтэй бизнес юм. Нэг ширээний дундаж тооцоо өндөр байдаг, учир нь ширээнүүд удаан суухдаа олон дамжлагаар захиалга өгдөг. Rewardly тохируулга нь иж бүрдэл цэс, шөлний суурь модификатор, нэг хүнд ногдох нэвтрэлтийн төлбөр, болон дахин эргэж ирэлтийн тамга карт-д тулгуурладаг.
Жишээ бизнес: Liuyishou Hotpot SG — 4 шөлний сууртай, нэг хүнд $4 нэвтрэлтийн төлбөртэй 120 суудалтай ресторан.
Тохируулгын жор
1. Салбар ба бүртгэлийн цэг
- Анхдагч захиалгын горим =
Dine In. - Ширээ ба ресторанд идэлт-ийг идэвхжүүлнэ; газрын зургийн дагуу ширээний байрлалыг тохируулна.
- Ихэнх салбар Салбарын сонголтыг харуулах тохиргоог унтраасан байдаг (нэг байршилтай).
- Үйлчлэгч тус бүрийн станц дахь нэг бүртгэлийн цэг + бар бүртгэлийн цэг.
→ Ширээ ба ресторанд идэлт, Салбарын тохиргоо-г үзнэ үү.
2. Нэвтрэлтийн төлбөр
Нэг хүнд ногдох нэвтрэлтийн төлбөр нь үйлчилгээний хураамж биш бүтээгдэхүүн юм — ингэснээр энэ нь тооцооны хуудсанд харагдаж, үнэнч шагналыг нөхөн олгоход хувь нэмэр оруулдаг:
Нэвтрэлтийн төлбөр — Насанд хүрсэн($4) бүтээгдэхүүн үүсгэж, нас бүрийн бүлэгт нэг хувилбар тохируулна.- Ширээ нээх үед сагсанд нэмж, ажилтан зочин тус бүрт тоо хэмжээг нэмэгдүүлнэ.
Яагаад үйлчилгээний хураамж биш бүтээгдэхүүн болгох вэ
Rewardly үйлчилгээний хураамж нь тооцооны хэсгийн %, нэг хүнд ногдох хэмжээ биш. Нэвтрэлтийн төлбөрийг бүтээгдэхүүн болгон загварчлах нь нэг хүнд тогтмол дүн тохируулж, бусад мөртэй адил үнэнч оноо цуглуулах боломж олгоно.
3. Гишүүнчлэлийн шат (2 түвшин)
| Шат | Түвшин | Зорилтот хэрэглэгч |
|---|---|---|
Гишүүн | 1 | Аливаа бүртгүүлсэн хэрэглэгч. |
Алт | 2 | 6 сарын дотор 5+ удаа зочилсон ЭСВЭЛ $500 зарцуулсан. |
- Автоматаар дэвшлэх идэвхтэй; автоматаар буурах идэвхгүй (үнэнч хэрэглэгчдэд тав тухтай байлгах).
→ Гишүүнчлэл ба шат-ийг үзнэ үү.
4. Үнэнч оноо харьцаа
- $1-д 1 оноо, $200-аас дээш зарцуулахад 2× зарцуулалтын хүрээний үржүүлэгч (хотпотын тооцоо $80–$300 орчим байдаг, энэ нь бүхэл ширээний баги урамшуулдаг).
- Сувгийн хамрах хүрээ — зөвхөн POS. Хотпот онлайн захиалга ховор ашигладаг.
→ Үнэнч оноо-г үзнэ үү.
5. Купон + тамга карт
Тамга карт — "6 удаа идэж, $30 хямдрал авна."
- Дүрмийн төрөл — Дүн (тохирох нэг зочлолт ≥ $50).
- Шагнал —
$30 хямдралын купон(Бэлэн мөнгө, 60 хоногт дуусгавар болно). - Давтах — тийм.
Сайн ажилладаг купонууд:
| Хөтөлбөр | Төрөл | Үйл явдал |
|---|---|---|
Тавтай морилно уу — Шөл суурь үнэгүй | Үнэгүй зүйл | Анхны худалдан авагч |
Төрсөн өдөр — Амттан таваг үнэгүй | Үнэгүй зүйл | Төрсөн өдөр |
$300+ зарцуулахад $50 хямдрал | Бэлэн мөнгө | Бусад (гишүүний аппаас худалдан авалт) |
Алт — Премиум үхрийн мах купон | Үнэгүй зүйл | Шатны дэвших тэмдэглэл |
→ Купон, Тамга карт-ийг үзнэ үү.
6. Цэсний бүтэц
- Ангилал — Шөлний суурь · Үхрийн мах · Хонины мах · Далайн бүтээгдэхүүн · Ногоо · Гоймон & Хинкали · Ундаа · Дус · Иж бүрдэл цэс.
- Модификатор — шөлний суурь бүрт: халуун зэрэг (Бага → Маш халуун), нэмэлтүүд (шөлөнд мөөг нэмэх гэх мэт).
- Хувилбар — Премиум махны хэсгийн хэмжээ (100г / 200г / 300г).
- Иж бүрдэл цэс — нэгтгэсэн бүтээгдэхүүн (жшээ нь
4 хүний гэр бүлийн иж бүрдэл — $128) — купон хавсаргаж олгохын тулд Багц-ыг үзнэ үү.
→ Цэс-ийг үзнэ үү.
7. X авахад Y үнэгүй
Хотпот нь холимог тааруулалт урамшлуулалд маш тохиромжтой:
3 аяга үхрийн мах авахад 1 үнэгүй— Дүрмийн төрөл X авахад Y үнэгүй, Ангилал = Үхрийн мах, Холих & тааруулах = идэвхтэй. Хамгийн хямд үхрийн махны аяганд автоматаар хэрэглэгдэнэ.2 шөлний суурь, хоёр дахь нь 50% хямдрал— ижил дүрмийн төрөл, хоёр дахь нь хямдруулсан.
→ Хямдрал → X авахад Y үнэгүй-ийг үзнэ үү.
8. StockOS
- Премиум махны аяганд Найрлага ба жор-ыг ашиглана — түүхий кг хянаж, тус бүр аяга хэсгийн хэмжээгээр хасна.
- Савлагаатай ундаанд (пиво, ундаа) Агуулах-ыг ашиглана.
- Нөөц дуусах сэрэмжлүүлэг энд чухал — ээлжийн дунд шөлний суурь дуусах нь хүндрэл учруулдаг.
→ Найрлага ба жор, Агуулах-ыг үзнэ үү.
9. Төлбөр
- Карт терминал — Adyen эсвэл Stripe, хоёул ажилладаг.
- PayNow — SG-д өргөн хэрэглэгддэг; идэвхжүүлнэ.
- Тооцоо хуваах — асаана; хамтын хоолны ширээ ихэвчлэн хуваадаг.
→ Карт ба Терминал Төлбөр, Тооцоо хуваах-ыг үзнэ үү.
Хяналт тавих KPI
- Ширээний дундаж тооцоо болон нэг хүнд ногдох дундаж.
- Шөлний суурь хавсаргалтын түвшин — 2+ суурь захиалсан ширээний %.
- Дахин эргэж ирэлтийн түвшин — сард тамга картын явцын %.