Бараа материал (POS дээр)
Тойм
POS таблет нь өөрийн Бараа материал табтай — StockOS - Inventory нэртэй — бөгөөд энэ нь ажилтнуудад орцын үлдэгдлийг кассны лангуунаас шууд удирдах боломжийг олгоно. Энэ нь жорын загвар дээр ажилладаг: та бэлэн бараа биш, түүхий эд (шош, сүү, аяга)-ийг тоолно, харин бараа зарагдахад түүний жорт ашигласан орцууд хорогдоно.
Энэ бол админ удирдлагын Stock Control-ын төхөөрөмж дээрх хамтрагч юм. Таны ажилтнуудын энд хийх бүх зүйл — үлдэгдлийн тоог тохируулах, худалдан авалтын захиалга гаргах, хүргэлт хүлээн авах — админ консолд Нийлүүлэгч ба худалдан авалт болон Орц ба жор хэсэгт харагддаг яг тэр орцын үлдэгдэл, барааны захиалга руу ордог. Таблет нь газар дээрх хүмүүст зориулагдсан; админ тал нь арын алба-д зориулагдсан. Тэд нэг багц тоог хуваалцана.
Жорын загвартай салбарууд
Энэ таб нь орцын үлдэгдлийг удирддаг тул түүхий эд хянадаг кафе, ресторан, баруудад зориулагдсан. Хэрэв та оронд нь савласан барааг бүхэл нэгжээр зардаг бол энэ нь админ удирдлагад тохируулдаг нэгжийн загварын Бараа материал — өөр функцын багц юм.
Бараа материал табыг нээх
Хажуугийн самбараас (таблет дээр) эсвэл доод самбараас (утсан дээр) Бараа материал табыг нээнэ үү. Дэлгэц нь үндсэн хэсэг болон дэд табуудын багц болж хуваагдана:
- Таблет дээр дэд табууд нь баруун талд доош үргэлжилнэ.
- Утсан дээр тэдгээр нь дээгүүр хөндлөн байрлана.
Толгой дахь сэргээх дүрс нь одоогийн жагсаалтыг серверээс хүссэн үед дахин татна.
Таб нь concierge-service ажилтнуудад нуугдсан байдаг
Бараа материал таб нь зөвхөн ердийн POS дүрүүдэд харагдана. concierge-service дүрээр нэвтэрсэн ажилтнууд үүнийг огт харахгүй — тэдний төхөөрөмж оронд нь concierge урсгалыг харуулна. Хэрэв ажилтан табыг олж чадахгүй бол түүний бүртгэл аль дүрийг ашигладгийг шалгана уу.
Дэд табууд
| Дэд таб | Энэ юунд зориулагдсан вэ |
|---|---|
| Check Stock | Танд гар дээр юу байгааг харах, тоог гараар тохируулах. |
| Order Stock | Нийлүүлэгчдэдээ худалдан авалтын захиалга гаргах, засах. |
| Receive Stock | Баталгаажсан захиалгын эсрэг үнэндээ юу ирснийг бүртгэх. |
| Make Stock | Энэ салбар өөрөө хийсэн бараагаа бүртгэх. |
| Send Stock | Энэ салбараас өөр салбар руу барааны нөөц илгээх. |
Өөр нэг таб удахгүй гарна
Stock Take дэд таб (бодит үлдэгдэл тоолох, тулгахад зориулсан) аппад байгаа боловч түр хугацаагаар нуугдсан — хараахан ашиглах боломжгүй. Одоохондоо үлдэгдэл тоолохдоо админ консолыг ашиглана уу.
Check Stock
Check Stock нь таны орцын үлдэгдлийн шууд дүр зураг юм. Орц бүр нь нэр, одоогийн үлдэгдэл болон нэгж, мөн Min — тухайн орц дээр тогтоосон бага сэрэмжлүүлгийн босго-той картаар харагдана. Өнгөт тэмдэг нь төлөвийг нэг харцаар хэлж өгнө:
- In Stock (ногоон) — одоогийн үлдэгдэл босгоос дээш байна.
- Low Stock (улаан) — одоогийн үлдэгдэл орцын бага сэрэмжлүүлгийн үлдэгдэл-д хүрсэн эсвэл түүнээс доош байна (
current stock <= low alert stock).
Хайлт ба шүүлт
Хайлт — нэрээр нь жагсаалтыг шүүхийн тулд Search ingredients... хайрцагт бичнэ үү. Үр дүн нь бичих явцад шинэчлэгдэнэ.
Stock Status — гурван чип нь жагсаалтыг шүүх бөгөөд тус бүр нь шууд тоог харуулна:
Шүүлтүүр Харуулдаг All Бүх орц. Low Stock Зөвхөн бага сэрэмжлүүлгийн босгондоо хүрсэн эсвэл түүнээс доош орцууд. In Stock Зөвхөн босгоосоо дээш орцууд.
Жагсаалт нь хуудсаар ачаалагдана — доош нь гүйлгэхэд дараагийн багц автоматаар ачаалагдана (Loading more items...). Сэргээхийн тулд доош татна уу. Хэрэв юу ч тохирохгүй бол та No Items Found гэж харна.
Үлдэгдлийн тоог тохируулах
Update Stock хуудсыг нээхийн тулд аль ч орцын картыг дарна уу. Энэ нь орцын нэр, түүний нэгж, болон Min-ийг ганц Current stock талбартай хамт харуулна.
- Шинэ тоог бичнэ үү (бутархай тоо зөвшөөрөгдөнө).
- Update дарна уу.
POS тохируулгыг хадгалж, "Stock Updated — {ingredient} set to {value}" гэж баталгаажуулаад жагсаалтыг сэргээнэ. Тоо биш утга нь "Invalid value." гэж татгалзагдана.
Энэ нь үлдэгдлийг тогтоож, өөрчлөлтийг бүртгэнэ
Энд шинэчлэх нь одоогийн үлдэгдлийг таны бичсэн тоо болгож тогтооно — тооллого хийх, эсвэл кассны лангуун дээр хурдан засахад зориулсан. Rewardly энэ өөрчлөлтийг Ingredient Transactions-д Тохируулга (шалтгаан: Тооллого) болгон, өмнөх ба дараах үлдэгдлийн хамт бүртгэнэ. Нийлүүлэгчээр дамжуулан нөөцлөхийн тулд оронд нь барааны захиалга гаргаж, хүлээн авна уу. Хаягдал, дуусах хугацаа, эсвэл шилжүүлгийг тусдаа хөдөлгөөн болгон бүртгэхийн тулд админ консолын Ingredient Transactions-ыг ашиглана уу — Нийлүүлэгч ба худалдан авалт-ыг үзнэ үү.
Order Stock
Order Stock нь таны Stock Orders жагсаалт дээр нээгдэнэ — таны нийлүүлэгчдэд гаргасан худалдан авалтын захиалгууд. Мөр бүр нь захиалгын дугаар, нийлүүлэгч (мөн нэхэмжлэхийн дугаар, хэрэв байгаа бол), хүргэлтийн огноо, төлөв, барааны тоо, болон нийт өртөг-ийг харуулна.
Захиалгын төлөвүүд
| Төлөв | Утга |
|---|---|
| Draft | Эхэлсэн боловч хийгдээгүй. Засварлах боломжтой. |
| Confirmed | Нийлүүлэгчид өгсөн. Засварлах боломжтой хэвээр. |
| Received | Бүх хүргэлтийг хүлээн авсан. Түгжээтэй. |
| Partial Receive | Захиалгын зарим хэсгийг — бүгдийг биш — хүлээн авсан. Түгжээтэй. |
| Cancelled | Захиалга цуцлагдсан. Түгжээтэй. |
Зөвхөн Draft ба Confirmed захиалгыг засварлах боломжтой
Draft эсвэл Confirmed захиалга нь дарагдах боломжтой бөгөөд засварлахаар нээгдэнэ. Received, Partial Receive, болон Cancelled захиалгууд нь саарал болсон байдаг — аль нэгийг нь дарвал "{status} orders cannot be modified." гэж харуулна.
Захиалга олох
Жагсаалтыг Order Number, Supplier Invoice, Status (чипүүд: All · Draft · Confirmed · Cancelled · Received · Partial Receive), эсвэл Delivery Date-аар нарийсгахын тулд Filters картыг ашиглана уу. Clear filters нь тэдгээрийг дахин тохируулна. Load more нь хуучин захиалгуудыг татна.
Барааны захиалга үүсгэх
Create Order дарж маягтыг бөглөнө үү:
| Талбар | Энэ юу вэ |
|---|---|
| Supplier | Та хэнээс захиалж байна. Нийлүүлэгч сонгох нь орцын хайлтыг тухайн нийлүүлэгчийн орцоор хязгаарлана. Заавал. |
| Deliver to | Барааг хүлээн авах салбар (таны салбар руу анхдагчаар тогтоно). Заавал. |
| Delivery Date | Хүргэлт хэзээ хийгдэх — огноо ба цаг сонгогч. Заавал. |
| Order Number | Захиалгын таны лавлагаа. Заавал. |
| Supplier Invoice Number | Нийлүүлэгчийн нэхэмжлэхийн лавлагаа. Заавал биш — байгаа үедээ оруулна. |
| Other Fees | Тээвэр, боловсруулалт зэрэг — захиалгын нийт дүнд нэмэгдэнэ. |
Дараа нь мөрийн зүйлсийг бүрдүүлнэ:
- Орц олохын тулд Search ingredients to order...-ыг ашиглана уу.
- Add to Order-ыг нээхийн тулд + (эсвэл засах товч)-ыг дарна уу, тэнд та Quantity, Unit Price-ыг тогтоож, сонголтоор Apply Tax-ыг тэмдэглэж, Tax Rate (%)-ыг оруулна. Хуудас нь мөрийн нийт дүнг урьдчилан харуулах ба татвар тооцсон үед дэд дүн, татварыг мөн харуулна.
- Add to Order дарна уу. Орц бүрийн мөр дээрх + / − хяналтаар тоо хэмжээг дараа нь тохируулна уу.
Order Summary нь мөр бүрийг дүнтэй нь жагсааж, явагдаж буй Total-ыг харуулна. Нэмэлт хураамж эсвэл татвар байгаа үед Subtotal, Other Fees, Tax гарч ирнэ.
Захиалга хадгалах
- Save as Draft нь захиалгыг дараа дуусгахын тулд Draft болгон хадгална.
- Save as Confirmed нь захиалгыг өгнө — энэ нь Confirmed болж, эсрэг нь хүлээн авахад бэлэн болно.
Хадгалсан хоёр төлөв нь засварлах боломжтой хэвээр. Та Confirmed захиалгыг дахин нээхэд нэмэлт Order Status унждаг цэс (Draft · Confirmed · Cancelled) нь түүний төлөвийг өөрчлөх боломжийг олгох ба Update Order нь таны өөрчлөлтийг хадгална.
Хадгалахаас өмнө маягтад юу хэрэгтэй вэ
Маягт нь нийлүүлэгч, салбар, хүргэлтийн огноо, захиалгын дугаар, болон ядаж нэг бараа-г шалгана — мөн хадгалахаас өмнө дутуу зүйл бүрийг заана. Нийлүүлэгчийн нэхэмжлэхийн дугаарыг хоосон орхиж болно.
Receive Stock
Хүргэлт ирэхэд Receive Stock нь үнэндээ юу гарч ирснийг бүртгэх газар юм. Таб нь "Select an order to record received quantities." гэсэн зааварчилгаатай захиалгын жагсаалт дээр нээгдэнэ.
Хүлээн авах захиалгыг олох
Дараахаар хайхын тулд Show filters-ыг дарна уу:
- Order number
- Supplier (таны нийлүүлэгчдийн унждаг цэс)
- Supplier invoice number
- Order Status (All · Draft · Confirmed · Partial Receive · Received · Cancelled)
Clear all нь шүүлтүүрийг дахин тохируулна. Та ихэвчлэн Confirmed захиалгын эсрэг хүлээн авна.
Өөр салбараас энэ салбар руу илгээсэн шилжүүлэг мөн энд, нийлүүлэгчийн нэрийн оронд илгээсэн салбарын нэртэй Confirmed захиалга болж харагдана. Адилхан хүлээн авна; энэ салбарын барааны нөөц нэмэгдэнэ.
Хүлээн авсан тоо хэмжээг бүртгэх
Receive Order-ыг нээхийн тулд захиалгыг дарна уу. Мөр бүр нэг нүдтэй бөгөөд тэр нь үлдсэн тоогоор урьдчилан бөглөгдсөн байна:
| Багана | Утга |
|---|---|
| Ordered | Захиалсан тоо хэмжээ. Шилжүүлэг дээр энэ багана Sent гэж харагдана. |
| Received | Энэ захиалга дээр өмнө нь хүлээн авсан тоо. Өмнө нь хүлээн авсан зүйл байгаа үед л харагдана. |
| Receive Now | Одоо ирсэн гэж бүртгэж буй тоо. Шилжүүлэг дээр энэ багана Arrived гэж харагдана. |
Бүгд ирсэн бол нүднүүдийг хэвээр үлдээнэ. Үгүй бол өөрчилнө — тоог бичнэ, эсвэл + / − товчийг ашиглана. Үлдсэнээс илүүг хүлээн авах боломжгүй.
Товч юу хийхээ өөрөө хэлнэ, жишээ нь Receive 12. Хадгалахын тулд дарна. Үлдэгдэлгүй болсон бол POS "Order Received", үлдсэн зүйл байвал "Partial Receive Saved" гэж баталгаажуулаад жагсаалт руу буцна. Хэсэгчлэн хүлээн авсан захиалга Partial Receive гэж харагдах бөгөөд үлдсэнийг нь хүлээн авахаар дахин нээж болно.
Received эсвэл Cancelled захиалга зөвхөн уншигдана: захиалсан болон хүлээн авсан тоог харуулах бөгөөд нүд, товч байхгүй.
Шилжүүлэг дутуу ирсэн үед
Шилжүүлэг дээр илгээснээс бага тоо оруулмагц дэлгэц үлдсэнийг нь асууна. Not arrived гэж дутуу тоо болон гурван хариулт гарна:
| Хариулт | Юу хийдэг вэ |
|---|---|
| Still on the way | Шилжүүлгийг нээлттэй үлдээнэ; үлдсэнийг дараа хүлээн авч болно. |
| Returned to (илгээсэн салбар) | Шилжүүлгийг хааж, үлдсэнийг илгээсэн салбарын нөөцөд буцаана. |
| Lost or damaged | Шилжүүлгийг хааж, үлдсэнийг хасна. Бараа хаана ч буцаж орохгүй. |
Товч таны хариултыг дагана — жишээ нь Receive 3 and return 2 to Main Kitchen — мөн шилжүүлгийг хаахаас өмнө баталгаажуулахыг асууна, учир нь хаасан шилжүүлгийг дахин нээх боломжгүй. Дараа нь POS "Transfer closed" гэж баталгаажуулна. Юу ч ирээгүй бол нүднүүдийг 0 болгоод хариултаа сонгоно; тэгэхэд товч зөвхөн буцаах эсвэл хасах үйлдэл хийнэ.
Нийлүүлэгчийн захиалга дээр энэ асуулт гарахгүй. Дутуу ирсэн хүргэлт үлдсэн нь иртэл Partial Receive хэвээр байна.
Хүлээн авах нь таны орцын үлдэгдлийг нэмэгдүүлдэг
Энд хүлээн авалтыг бүртгэх нь захиалга дахь орц бүрийн одоогийн үлдэгдэл-ийг нэмэгдүүлнэ — Check Stock болон админ консолын орцын бараа материалд харагддаг яг тэр тоонууд. Хэсэгчилсэн хүргэлт нь одоо ирсэн зүйлийг хүлээн авч, үлдсэнийг нь дараа, нэг захиалгын эсрэг хүлээн авах боломжийг олгоно.
Make Stock
Make Stock нь төв гал тогоо шиг бүтээгдэхүүнээ өөрөө хийдэг салбарт зориулагдсан. Хийсэн тоог бүртгэж, энэ салбарын барааны үлдэгдэлд тэр даруй нэмнэ.
- New дор бараагаа хайж эсвэл баркодыг уншуулаад + дарж нэмнэ.
- Units талбарт хэдийг хийснээ бичнэ.
- Add to stock дарж баталгаажуулна.
Made дор энэ салбарт хийсэн сүүлийн бүртгэлүүд дугаар (MK--ээр эхэлнэ), цаг, тоо хэмжээний хамт харагдана.
- Барааны тоо хэмжээг энэ салбарт хянадаг байх ёстой. Үгүй бол бүртгэл татгалзагдаж, мессежид барааны нэр гарна.
- Админ дээр бүртгэл бүр Stock Orders хуудсанд In-house kitchen нийлүүлэгчийн Received төлөвтэй захиалга болж харагдана.
Бараа хийхэд зарцуулагдах орц
Барааны жорын орц үлдэгдлээс нэг л удаа хасагдана: барааг хийх үед, эсвэл бараа зарагдах үед. Аль нь болохыг барааны Өртөг ба жор хэсгийн Ingredient tracking (Орцын хяналт) шийднэ.
| Ingredient tracking | Жорын орц хэзээ хасагдах вэ |
|---|---|
| Унтраалттай | Хийсэн тоог энд бүртгэх үед, энэ салбарын орцын үлдэгдлээс хасна. Борлуулалт орц хасахгүй. |
| Асаалттай | Борлуулалт бүрд, зарсан салбарын орцын үлдэгдлээс хасна. Хийсэн тоог бүртгэхэд орц хасахгүй. |
Бараагаа хийгээд бусад салбар руу илгээдэг гал тогоонд үүнийг унтраалттай орхино уу. Ингэвэл орц гал тогооны үлдэгдлээс хасагдана. Орц хүрэлцэхгүй байсан ч бүртгэл татгалзагдахгүй: орцын үлдэгдэл тэгээс доош орж болно. Жоргүй бараа орц хасахгүй.
Админ дээр Ingredient Transactions хуудас бүртгэл бүрийн хассан орцыг Made in-house гэсэн тэмдэглэл, бүртгэлийн дугаарын хамт харуулна.
Бүртгэлийг цуцлах
Буруу оруулсан бүртгэлийг буцаахын тулд Made дор тухайн бүртгэл дээрх Cancel entry-г дарж баталгаажуулна.
- Нэмсэн барааны үлдэгдэл буцаан хасагдаж, зарцуулсан орц буцаан нэмэгдэнэ.
- Бүртгэл жагсаалтад Cancelled гэсэн тэмдэгтэй үлдэнэ. Админ дээр захиалгын төлөв Cancelled болно.
- Салбарт тухайн барааны үлдэгдэл бүртгэлд хийсэн тооноос бага байвал (зарим нь зарагдсан эсвэл илгээгдсэн учраас) цуцлалт татгалзагдаж, мессежид хэд үлдсэн нь гарна. Allow negative inventory (Сөрөг үлдэгдэл зөвшөөрөх) асаалттай салбарт үүнийг шалгахгүй.
- Админ дээр захиалгыг устгах нь бүртгэлийг буцаахгүй: үлдэгдэл хэвээр үлдэнэ.
Send Stock
Send Stock нь энэ салбараас өөр салбар руу нөөц шилжүүлэг илгээнэ.
- New дор Send to хэсгээс хүлээн авах салбарыг сонгоно.
- Бараагаа хайж эсвэл баркодыг уншуулаад + дарж, Units талбарт тоо хэмжээг бичнэ.
- Send дарж баталгаажуулна. Бараа энэ салбарын нөөцөөс тэр даруй гарна.
Sent дор энэ салбараас илгээсэн сүүлийн шилжүүлгүүд дугаар (TR-), төлөв, илгээсэн болон хүлээн авсан тоотойгоо харагдана. Хүлээн авах салбар өөрийн POS-ийн Receive Stock дор, эсвэл админ дээр хүлээн авна.
Энэ салбар өөрөө тоолдоггүй бараа шалтгааны хамт саарал харагдах бөгөөд илгээх боломжгүй. Салбарт байгаагаас их тоо илгээхийг зөвшөөрөхгүй.
Энэ хоёр таб харагдахгүй байна уу?
Make Stock болон Send Stock нь POS аппын сүүлийн хувилбарыг шаардана. Харагдахгүй бол аппаа шинэчилнэ үү.
Энэ бүхэн хэрхэн нийлдэг вэ
Кассны лангуунаас хийгдэх ердийн нөхөн нөөцлөлт:
- Check Stock дээр та Low Stock орцыг олж харна.
- Order Stock дээр та түүний нийлүүлэгчид Create Order хийж, Save as Confirmed хийнэ.
- Бараа ирнэ; Receive Stock дээр та захиалгыг олж, Mark as Received хийнэ.
- Check Stock руу буцахад орцын тоо нэмэгдсэн байна — мөн админ консолд ч мөн адил.
Таблет болон админ удирдлага нэг багц бүртгэлийг хуваалцдаг тул газар дээр гаргасан захиалга нь Нийлүүлэгч ба худалдан авалт-д харагддаг бөгөөд админ консолд засварласан тоо нь Check Stock-д харагдана.
Холбоотой
- Нийлүүлэгч ба худалдан авалт — энэ таб руу ордог админ талын нийлүүлэгч, барааны захиалга, хүлээн авалт.
- Орц ба жор — жорын загвар, бага сэрэмжлүүлгийн босго, болон борлуулалт орцын үлдэгдлийг хэрхэн хорогдуулдаг.
- Бараа материал — байгаагаар нь зардаг савласан барааны нэгжийн загварын хувилбар.
- Захиалга, буцаалт ба цуцлалт — энэ үлдэгдлийг хорогдуулдаг борлуулалтыг олох, эргүүлэх.