Стейкхаус / Өндөр зэрэглэлийн ресторан

Стейкхаус бол дундаж тооцоо өндөр, хэрэглэгчид тусгай тохиолдлоор ирдэг, дарсны жагсаалт нь хоолтой адилхан чухал ач холбогдолтой ширээний үйлчилгээт бизнес юм. Rewardly тохиргоо нь шатлалт гишүүнчлэл, ширээ дээр суурилсан захиалга, болон тохиолдолд тулгуурласан купон (төрсөн өдөр, ой тэмдэглэл)-д тулгуурладаг.

Жишээ бизнес: The Cut — 60 суудалтай, 200 сортын дарсны жагсаалттай, хувийн хооллох өрөөтэй стейкхаус.

Тохиргооны жор

1. Салбар ба бүртгэлийн терминал

• Салбар → ЗАХИАЛГА — Ширээ ба Ресторанд хоол идэх горимыг асаах; Анхдагч захиалгын горим-ыг Дотор суух болгох; хэрэв хувийн хооллох өрөөг тусдаа салбар болгон бүртгэсэн бол Салбарын сонголт харуулах-ыг идэвхжүүлэх.
• Салбарын терминал — үйлчилгээний цэг тус бүрт (бар, хүлээн авалт, гадаа тавцан) нэг терминал.
• Киоск болон QR-захиалгын тохиргоог алгасах — аль нь ч өндөр зэрэглэлийн ресторанд тохиромжгүй.

→ Ширээ ба Ресторанд хоол идэх болон Салбарын тохиргоо-г үзнэ үү.

2. Гишүүнчлэлийн шат (3 түвшин)

Шат	Түвшин	Зорилтот хэрэглэгч	Оноо хуримтлуулах харьцаа
Гишүүн	1	Анх удаа ирж буй зочин.	1×
Мөнгөн	2	12 сард 3+ удаа ирсэн.	1.5×
Хар карт	3	12 сард $1,000+ зарцуулсан.	2× + ширээний урьдчилсан захиалгын давуу эрх.

Хэрэглэгчид автоматаар дэвшихийн тулд Гишүүнчлэлийг автоматаар дэвшүүлэх горимыг ашиглана уу. Хар карт шатанд дэвших үед тогтсон бэлгийн багц (нэмэлт аперитив купон) өгнө.

→ Гишүүнчлэл ба Шат болон Багцууд-г үзнэ үү.

3. Үнэнч байдлын харьцаа

• $1 зарцуулалт тутамд 1 оноо — энэ бол суурь хэмжигдэхүүн. Дээд шатны гишүүд дээрх үржвэр хувь тутамд оноо хуримтлуулна.
• Төрсөн сарын үржвэр — төрсөн сарын туршид 3×, хамгийн бага зарцуулалтын шаардлагагүй.
• Зарцуулалтын хэмжээний үржвэр — $300-аас дээш нэг тооцоо гарвал 2×, тиймээс бүх ширээний оройн хоол нь нэлээд оноо хуримтлуулна.
• Оноо дуусах хугацаа — 12 сар.

→ Үнэнч байдлын оноо-г үзнэ үү.

4. Санал болгох купонууд

Хөтөлбөр	Төрөл	Тохиолдол	Учир
Тавтай морилоо — дараагийн айлчлалд $20 хөнгөлөлт	Мөнгөн	Анх удаа ирсэн хэрэглэгч	Дахин ирэхийг дэмжинэ.
Төрсөн өдөр — Нэг аяга үнэгүй дарс	Үнэгүй эд зүйл	Төрсөн өдөр	Төрсөн өдрийн зочид нэмэлт зарцуулдаг.
Ой тэмдэглэл — 20% хөнгөлөлт	Хөнгөлөлт	Тусгай огноо	Хэрэглэгчийн нэгдсэн сарыг ашиглана.
Хар карт — Сомелийн дегустаци	Үнэгүй эд зүйл	Амжилт (шат дэвших)	Шатны үнэ цэнийг бататгана.
Дарстай хосолсон хоол — тогтсон $45	Тогтсон үнийн эд зүйл	Бусад	Бүх шатын гишүүдэд жилийн турш боломжтой.

→ Купонууд-г үзнэ үү.

5. Тэмдэгтийн карт

Нэг давтагдах тэмдэгтийн карт сайн ажилладаг: "4 удаа оройн хоол, үнэгүй амттан."

• Дүрмийн төрөл — Дүн (айлчлал тутамд ≥ $80 зарцуулсан тохиолдолд тооцно).
• Давтах — тийм.
• Шагнал — Үнэгүй амттан купон (Үнэгүй эд зүйлийн төрөл).

→ Тэмдэгтийн карт-г үзнэ үү.

6. Цэсний бүтэц

• Ангиллууд — Өмнөх хоол · Стейк · Дагалдах хоол · Дарс · Амттан · Сэрүүцэл.
• Хувилбарууд — стейкийн хэрчмийн жин (жнь: 200г / 300г / 500г) нь үнийн зөрүүний голлох хэмжигдэхүүн.
• Нэмэлт сонголтууд — сосны сонголт, шарагдлын зэрэг (Цус гоожих → Сайн шарсан), дагалдах хоолыг солих.
• Үнийн шат — тогтсон үнэтэй тогооч нарын хосолсон сонголтуудын Дарстай хосолсон хоол шат.

→ Цэс болон Үнийн дүрэм ба Шат-г үзнэ үү.

7. StockOS — юуг хянах вэ

• Дарсны нөөц — Бараа нөөц (лонх тутмын тоо ширхэг) ашиглана.
• Стейк — Найрлага ба Жор-ыг ашигласнаар хэрчим тус бүр нийтлэг түүхий бараа нөөцнөөс суутгагдана (200г болон 300г хэсэг хоёулаа Рибай, кг-аас хасагдана).
• Лонх хадгалах — зочин буцаж ирэхэд хадгалуулахыг хүссэн хагас дуусаагүй шилмэл архины хувьд.

→ Бараа нөөц, Найрлага ба Жор, Лонх хадгалах-г үзнэ үү.

8. Төлбөр

• Карт терминал — Adyen эсвэл Stripe; энэ бол картаар төлбөр хийдэг хэрэглэгчид.
• PayNow / цифрлэн хэтэвч — Сингапурт залуу зочдод зориулан идэвхжүүлнэ.
• Мөнгөн дүнг дугуйлах — $0.10-ийн ойрын дугуйлалт, зөвхөн бэлэн мөнгөнд.

→ Карт ба Терминалын төлбөр, Мөнгөн дүнг дугуйлах-г үзнэ үү.

Хянах гол үзүүлэлтүүд

• Дундаж тооцоо — нийт орлого ÷ зочдын тоо.
• Дахин ирэлтийн хувь — 90 хоногт ≥ 2 удаа ирсэн гишүүдийн %.
• Хар картын хувь — дээд шатны гишүүдийн орлогын %.
• Дарс худалдан авалтын хувь — дарсны эд зүйл орсон тооцооны %.

Холбоотой

• Гишүүнчлэл ба Шат · Үнэнч байдлын оноо · Купонууд · Тэмдэгтийн карт · Ширээ ба Ресторанд хоол идэх.